您现在的位置 : 首页 > 新闻中心

NEWS

新闻中心

【一颗胚芽米的餐桌之路】

发布于  :  2018/07/04  浏览量  :  376

减肥已经不再是当代年轻人最热衷的话题,养生才是。


但无论是减肥还是养生群体,他们的主食都逐渐抛弃了精白米,取而代之的是消费升级的产物——胚芽米


你们知道胚芽米从哪儿来吗?你知道它是如何一步步到达饭桌上的吗?



吾家有苗初长成


四月春风吹暖了五常的黑土地,正是播种的好时节,稻种便是在这样温暖的气息中被挑选出来的。



精心挑选出的稻种散播在选出来的种子散播在大棚里,一周左右便能发芽,又一周稻种变成了稻苗。



在稻种茁壮发芽的时期内,尽心照顾稻种宝宝的同时,还要用大量的水去灌溉农田将水土混合在一起形成未来的稻田,培育好的稻苗宝宝将在这个“家”生活小半年。


“拔苗助长”


稻苗日渐成熟,秧田也变得密集拥挤起来,它们便需要一次“拔苗”得到更多的成长空间,才能长得更好。因此,稻苗们被从秧田中拔起,再被农户们不停地弯腰、起身、倒退将一棵棵稻苗插进田里。



在满是水的稻田里,稻苗们肩负着农户的寄托不断长出新株,茎秆也一节一节地向上生长。


驱散热意的是大片绿


迈入夏天,茎秆的顶部里面开始孕育稻穗。这时候,稻田里也出现了第一批“不速之客”,杂草、害虫干扰着稻苗的成长,占据空间、争夺养分,农户们每天都要跑到田中查看一番,助力水稻愉快长大,让绿色铺满田野。



如果你在最炎热的夏天望一眼稻田,满眼的绿色散发着自然的气息,风从绿色海洋的那边吹过来,驱散了所有的热意。


有一种满足叫遍地黄


在给稻田驱虫拔草的不经意间,水稻也渐渐开出了花,还有不少已经结出了稻谷。



出穗后的稻田便可能迎来第二批“不速之客”——偷吃的麻雀,不少农户会在稻田中摆上稻草人吓走这些贪吃的小鸟。



“金秋十月”,不负其名,水稻随着时间的推移终于全部变成了金黄,满田都是饱满的金黄色稻穗,农户们眼里是藏不住的满足。



一粒粒都是“小生命”


收割稻谷、分离稻穗,这漫长的过程中空气中都弥漫着稻香。



收成的稻谷需要干燥,农户们会持续好多天将稻谷铺洒在太阳底下晒“日光浴”,期间还需要时时翻动,让稻谷更好地接受阳光。


之后便是加工,稻谷进入机器被剥去糠、保留胚芽、胚乳和糊粉层成为胚芽米。胚芽掌管着米的生命,相当于人的头脑,因此每一粒胚芽米都是鲜活的,如果在水里泡上几天还能发芽。



胚芽米味甘、性温,能健脾养胃、补中益气、调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。《本草纲目》中认为,谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻,对人体十分有益。